近年来，通过补充微量元素来延缓衰老是医学界关注的话题。以往维生素E被当做抗衰老的明星，而随着科学的研究和发展，发现“硒元素”的抗氧化能力是维生素E的500倍，具有更强的抗衰老作用。
当然，硒的作用远不止于此，具有维持心脑肝肾等重要组织器官的功能，因为其巨大价值备受人们关注，在大健康产业，以酵母硒、麦芽硒、蘑菇硒、海藻植物硒等为主要原料的补硒产品也是越来越火，然后各种富硒大米，富硒水果等等农作物也进入了大众的生活中。
那么，硒元素是如何延缓细胞衰老的呢？
从古至今，依据对衰老机理的不同理解，人们提出各种各样的衰老学说，自由基学说就是其中之一，能反映出衰老本质的部分机理。据估计人体内总自由基的95%以上都是氧自由基，对人体造成直接或间接伤害的也主要是氧自由基。
体内自由基过多会导致脂质过氧化作用的链式反应, 形成过氧化脂，然后机体组织细胞抗氧化能力就会减弱,使得细胞膜、线粒体膜和微粒体膜等生物膜流动性和弹性降低, 损伤膜的结构和功能，改变膜脂成分, 从而引起细胞衰老。
而硒元素具有强大的抗氧化作用，能清除有害自由基，代谢体内有害物质，达到延缓衰老的目的。这主要是因为硒可以激活体内最重要的抗氧化酶---谷胱甘肽过氧化物酶，而这种酶只有在硒的作用下才能被激活。当人体内的毒素侵害体内细胞和蛋白质时，这种酶便会迎上去与之激战，直到有害物质被消灭。
如何正确补充硒？
硒是人体必需的微量元素，对人体有着很重要的作用。但往往人们关于“如何补硒”、“一天补多少硒”等问题却还是摸不清头绪，因此近些年来也有许多企业开始研究能够精准定量补充硒元素的产品，要知道硒的作用量和中毒量非常接近，这是补硒时的一个难点，稍有过之，则为有害，所以要慎重。
根据中国营养学会制定的补硒标准规定，不同人群根据其身体缺硒以及身体健康状况，其摄入硒元素含量的多少不同，一般情况下，成年人每天摄入的硒元素含量为50-250微克，慢性疾病不可超过400微克\天；重大疾病不可超过800微克\天，具体用量最好根据病症在营养师和医生的指导下定量补充。当然，不同体质对硒的吸收率都会有所差异，最好选择服用活性高的补硒产品。（文章内容来源网络，仅供参考，如有不当之处请联系删除）
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