1、大蒜、洋葱:富含大蒜素、硒元素,能够提高身体的免疫力,抑制癌症恶化,对胃癌的预防很有效果。
2、红薯:含有大量抗癌物质糖脂,可以抑制癌细胞生长,另外红薯富含脱氧异雄固酮,对结肠癌、乳腺癌的防治很有效果。
3、胡萝卜:富含胡萝卜素,有很强的抗氧化作用,可以清除体内的自由基,帮助预防肺癌。
4、黄豆:含丰富的优质蛋白质,不饱和脂肪酸、钙以及B族维生素,黄豆中含有丰富的异黄酮质,这是一种较弱的雌性激素,更年期前的妇女经常食用黄豆,能对雌激素的分泌有良好的调节作用,从而减轻更年期症状,也能调节乳腺对雌激素的反应,使乳腺组织不易发生异常改变,具有预防乳腺癌的作用。
5、柑橘类水果:如橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等,都富含维生素C,可防止亚硝胺生成,适宜胃癌、喉癌。
6、大枣:富含B-胡萝卜素与维生素C、B族维生素等,它含有的一组三萜类化合物为抗癌有效成分,可以预防乳腺癌。
7、海带:海带中的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力,将它们排出体外,有报道海带可以预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。
8、花菜:十字花科蔬菜的硫代葡萄糖苷含量高,可以有效清除体内自由基,促进癌物质失活酶的分泌,抑制促癌物质的活性,有效的减少乳腺癌和结肠癌的发生。
9、番茄:富含番茄红素,有抗氧化作用,清除自由基,保护正常细胞的作用,常吃番茄对前列腺癌、胃癌有很好的防治作用。(文章内容来源网络,仅供参考,如有不当之处请联系删除)