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蝙蝠蛾拟青霉菌,高科技工艺开辟保健新思路

文章来源:www.zzgryy.com发表时间:2021-07-30 15:01:43

现如今,随着生活环境的改变,生活水平的提高,越来越多的工作和生活压力,加之不健康的生活方式,导致很多人处于亚健康状态。据世界卫生组织调查显示,全球健康人群仅占总人群的5%,被确诊患有各种疾病的占总人群的20%,处于健康与疾病之间的亚健康状态的占总人群的75%。这个数据可谓十分的惊人,如果亚健康状态不能得到及时的纠正,非常容易引起各类疾病。但由于并没有被确诊疾病,人们常常忽略身体的“预警”信号。野生到人工高效利用新时代
很多人都知道冬虫夏草是个宝,被医家称为“治诸虚百损,至为上品”,是国家食品药品监督管理总局批准的具有增强免疫力功能的常用原料,其营养成分高于人参,可入药,也可食用,具有很高的营养价值。
蝙蝠蛾拟青霉菌丝体
从中医的角度来讲,虫草味甘、性平,归肺、肾经。可补肾益肺,止血化痰。现代医学研究表明,冬虫夏草的主要成分包括多糖类、D-甘露醇以及核苷类等,具有一定的抗菌、抗辐射、抗病毒以及增强人体免疫力的功能,同时也具备预防心脑血管疾病的功能。
但由于虫草的稀缺性,注定了野生虫草的年产量远远达不到市场上的需求,这导致了假冒伪劣的虫草产品大量充斥市场,更有甚者在虫草里面灌铅粉来增重,造成重金属严重超标,品质好的虫草价格自然“芝麻开花节节高”,被冠以“软黄金”的名号。
2001年,当时的卫生部就已经明令限制冬虫夏草这类国家二级保护物种作为保健食品原料,保健食品中的冬虫夏草应以冬虫夏草菌丝体蝙蝠蛾拟青霉替换。2005年,接手保健品监管的国家食药总局进一步明确,保健食品的原料使用了冬虫夏草的,应以人工繁殖的菌丝体予以替换。从此,虫草从“煎服、泡酒、炖肉、泡水、打粉”,正式步入了现代生物科技的高效利用时代。
蝙蝠蛾拟青霉菌,就是采用现代高科技生物技术从冬虫夏草中分离出来的一种菌丝体,通过人工深层发酵培养后,得到的营养含量较高的一种活性成分。
优化和改进深层发酵工艺。采用微生物发酵技术生产,以进一步优化菌株,使其色、香、味和成份含量均有很大提高。其主要成分蝙蝠蛾拟青霉菌中,包括18种氨基酸、13种脂肪酸和8种微量元素,此外还含有较高含量的核苷、粗多糖,这些有效成分的含量和野生冬虫夏草的含量不相上下,有的甚至比野生冬虫夏草还要高,可以说是冬虫夏草提纯的产品。让老百姓能在资源短缺的情况下,仍能保护健康,滋养身体。(内容来源网络,仅供参考,如有不当之处请联系删除)   

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