含硒元素多的主食

文章来源：www.zzgryy.com发表时间：2023-05-25 15:37:20

消化道是一条起自口腔延续为咽、食管、胃、小肠、大肠、终于肛门的很长的肌性管道，包括口腔、咽、食道、胃、小肠(十二指肠、空肠、回肠)和大肠(盲肠、结肠、直肠)等部。消化道可以促进人体消化，并且可以保持苗条的身材，如果消化道蠕动比较慢的话，可能会诱发一些疾病。

人体的消化道经常需要超负荷工作并且经受食物中有害成分的刺激，容易引起消化道细胞的氧化损伤和基因改变。

硒的抗氧化作用以及对癌症的预防作用得到越来越多的研究，含硒酶GSHPx等有助于维持细胞正常的氧化还原态，可以有效防止消化道细胞发生损伤。

下面为大家列举几类平时常吃的、有代表性的含硒多的食物。

含硒多的主食

小麦粉、小米、玉米面、大米、带皮的糜子，籼米粉，藜麦，菌菇等等。

含硒多的肉类

含量较高的有鱼类、虾类等水产品，其次为动物的心、肾、肝，还有瘦牛肉、鸡胸肉、猪肉(瘦)和羊肉(瘦）等。

但有心血管病、脂肪肝、肾病的人少食肉类。

含硒多的蔬菜

蔬菜的含硒量比着肉类较少，常吃到的有芝麻、芦笋、紫薯、蘑菇、苜蓿、花椰菜、大蒜(紫皮)、胡萝卜(黄)、毛豆(青豆)、菠菜和白菜等。

含硒多的水果

龙眼（桂圆）、葡萄、猕猴桃、桑葚、苹果、梨、芒果、人参果等；但有胃炎的人尽量少吃。

含硒多的蛋类

蛋类食物中所含有的硒含量都非常的丰富，如鹅蛋、鸭蛋、鸡蛋、鹌鹑蛋等；但胆固醇高的人及患肝炎的人要少吃或不吃。

含硒多的坚果

腰果、大杏仁、南瓜子、西瓜子、白果干、花生仁等，但脾胃不好的人尽量少吃。

（内容来源网络，仅供参考，如有不当之处请联系删除）

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