判断人体是否缺硒的方法

文章来源：www.zzgryy.com发表时间：2017-08-25 10:33:52

早在20世纪60年年代，流行病学已显示：低血硒水平与白血病、淋巴瘤、宫颈癌、乳腺癌等发病率增高密切相关。在多个体外细胞实验和动物体内实验研究中，人们发现硒能抑制体外及体内肝癌、乳腺癌、肺癌、结肠癌等细胞的生长和转移。

研究证实，硒几乎遍布于全身所有的器官和组织，并通过肾脏排出人体。硒在人体中参与多种免疫与生物学功能。归纳起来主要包括：1、参与合成谷胱甘肽过氧化酶等重要蛋白质。2、促进儿童生长。3、保护心血管和心肌健康。4、解除体内重金属的毒性作用。5、保护视器官的健全功能和视力。6、抗肿瘤、抑制前列腺癌的发生和发展。7、刺激免疫球蛋白及抗体产生，增强机体对疾病的抵抗力。

人体血液中硒浓度为0.22微克/毫克。硒与蛋白质结合并在血液中运送到组织。少量的硒从粪便和汗中排出，但主要通过肾脏排泄。硒参与人体组织的代谢过程。硒参与构成谷胱甘肽过氧化物酶，可催化还原型的谷胱甘肽转化成氧化型的谷胱甘肽，防止过氧化氢及氧化物对细胞的损害。判断人体硒营养状况，目前比较多的是检测血硒，还可以检测发硒，指甲硒等，但都有一定的局限性。目前研究提示，成人的血硒水平在130-15微克/升时，死亡率最低。不过当当成人的血硒水平高于122微克/升时，给予硒补充可提高免疫力增强体质，补硒不仅可以多食用含硒的食物，还可以选择补硒保健品。Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">（文章内容来源网络，仅供参考，如有不当之处请联系删除）

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