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吃什么水果补硒呢

文章来源：www.zzgryy.com发表时间：2016-12-21 10:50:12

中国营养学会提出一个成年人每日对硒的适宜摄入量50~250微克，补硒遵循“食补为主，药补为辅”的原则来改善居民饮食结构。水果中含硒量虽低，从质变引起量变还是可以有的，吃什么水果补硒呢

影响水果硒含量的因素

影响果树中水果硒含量的直接因素是栽培土壤中的含硒量和可被吸收利用量;环境污染不利于果树吸收土壤中的硒;这类情况导致同一类水果因产地和环境不同含硒量也不同;第二种人为因素水果的吃法不同，例如炖煮，煎炸等烹饪方法使水果中硒损失10%~30%,例如拔丝苹果，脆皮香蕉等;第三种人为内因例如中老年人吸收情况等。

吃什么水果补硒

1.苹果

人们熟知苹果含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另外含还有硒元素，每100g含硒量达1微克，苹果是补硒的最佳首选，在这里需要注意的是食用苹果时应避免食用果核部分。

2..梨

梨味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素、纤维素及微量元素。每100g含硒量达0.98微克，仅此于苹果含硒量。多吃梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率低;增进食欲;防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌等等。梨的有益之处很多，但也不宜过量而食。

3.香蕉

香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需;微量元素硒能消除自由基，提高免疫力增强体质，每100g含硒量达0.87微克。香蕉虽好但不适宜体质偏虚寒者、关节炎患和糖尿病患者、肾炎患者及空腹食用的人群。

除了上述水果含硒量高，还有葡萄，草莓，猕猴桃等，如果食用水果不能满足您日常补硒摄入量，可选择单纯的补硒保健品，例如桂仁硒片。