由于我国慢性病的发展趋势，以心血管疾病、糖尿病、慢性阻塞性肺病和恶性肿瘤为代表的慢性疾病已经成为我国居民的头号健康杀手。中国慢性病预防与营养治疗疾病防控迫在眉睫，所以人们更应该具有疾病预防补硒保健意识。
慢性病一般是长期积累之后爆发，一旦爆发非常棘手，威胁人类的健康，是中国国民健康头号杀手。据统计调查，慢性病已成为我国城乡居民死亡的主要原因，城市和农村慢性病死亡的比例高达85.3%和79.5%。即使在贫困地区，慢性病的死亡也是不容忽视的，许多贫困县也已达到60%。
科学研究也已证实，适量补充硒对慢性病的防治有着重要的作用。硒应用专家顾礼慰曾说：三十几年的临床和教学使我深感，硒的的确确是个主宰生命的微量元素，一切慢性病如心脑血管，糖尿病，肝病，老慢支哮喘，风湿，关节炎，皮肤病等等都可能是缺硒，当你用药物治疗这些疾病无效的时候，临床医生应该想到补硒。
所以在预防和治疗慢性病的过程中，营养治疗和宣传对于增强居民的营养均衡观念，改善慢性病患者的健康状况和生活质量具有重要意义：
1.适当摄入膳食纤维：膳食纤维是一种特殊的生命营养素，在蔬菜粗粮里面含量比较高，它在体内具有通便、降压和降糖预防心脑血管病的特点，每人日摄入应该达到30克最好；
2.适当摄入蛋白质：中国居民膳食营养指南里面指出长时间摄入植物蛋白比长时间大量摄入动物蛋白得慢性病的比率要降低很多，所以，海鲜、蛋奶、豆制品类含蛋白质较多；
3.适当摄入蔬菜水果：国家营养学会及中国居民膳食营养指南里面都明确指出我们每天每人的蔬菜摄入量要求在300-500克，水果每人每天摄入量要求在200-400克。只有这样才能满足机体对营养物质的需求加速体内有毒物质的分解代谢，同时增强机体抵抗病毒入侵的能力，降低血管内膜炎和动脉硬化的速度。
4.谨防过度肥胖：美国营养界人士已经提出超重和肥胖是高血压、糖尿病、高血脂、心脑血管疾病和关节类疾病的独立危险因素，比如据分析体重每下降1公斤，高压会下降0.68毫米汞柱，低压下降0.34毫米汞柱；体重每下降10%血糖会下降60%，所以营养学界普遍认为慢病的防控首先是体重的合理控制。（文章内容来源网络，仅供参考，如有不当之处请联系删除）
5.补充微量营养素：微量营养素即矿物质和维生素，在膳食中所占比重虽小，但却是人体不可缺少的元素，通过几次全国营养调查，我国人体容易缺乏钙、锌、铁、碘、硒等元素，其中硒的缺乏可直接导致四十多种慢性疾病的发生。
所以，不科学的饮食是导致许多疾病的重要因素，所以除了做好日常调理外，还要做好日常补硒保健，从而预防疾病发生。
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