保健食品和普通食品中的硒片具有食品的基本特质,安全无公害符合应当有的营养价值和可食用价值,最大差别还得从保健食品和食品两者来说起,之后再了解含硒的食品和硒片保健品区别。
保健食品是食品的一种特殊类型。虽然保健食品与食品有很多共同之处,某些保健食品具有食品的特征,比如高蛋白营养粉、保健功能的酸奶等,具有食品特定的色、香、味、形,除能提供人体生存必需的营养物质外,还具有的保健功能;但是保健食品与食品有很大的不同的。
首先,保健食品强调具有特定保健功能,硒片补充人体微量元素硒;而其他食品强调提供营养成分硒;
其次,保健食品具有规定的服用量,硒片正常人保健一天一片,有慢性病中老年人可根据使用参考量适当增加;而食品一般没有服用量的要求;
第三,一般食品中也含有生理活性物质,但由于是自然生长中存在的,含量较低,一般的食用方式和摄入量,在人体内无法达到调节机能的程度,保健食品中的生理活性物质是通过提取、分离、浓缩,认为提高或加进去纯度较高的某种生理活性物质,使其在人体内达到发挥作用的浓度;补硒保健品中的硒化卡拉胶成分是以天然藻类为原料提取的。经过分子对接技术和浓缩高技术制成的桂仁硒片。
第四,保健食品根据其保健功能的不同,具有特定的适宜人群和不适宜人群,桂仁硒片不合适未成年人和孕妇,乳母使用,适合中老年人及亚健康人群食用;而食品是老少皆宜,没有人群的限制;
第五,保健食品都有国家食品药品监督管理总局审批文号,国食健字和卫食健字,且具有蓝帽标识;桂仁硒片为国食健字G20160042;而普通食品是QS标识。
第六,保健食品的形态各异,既可以是普通食品的形态,也可以是药品的片剂、胶囊、口服液等特殊剂型,两者形态没有多大的区别。