糖尿病是21世纪人类健康的主要威胁之一。随着环境的恶化、人类生活方式和生活习惯的改变，糖尿病发病率在过去二十年迅速增长。不仅发达国家，而且发展中国家糖尿病患者也越来越多。
硒与糖尿病的关系
糖尿病患者胰岛素分泌不足，最直接的原因就是胰岛素的制造工厂——胰岛细胞受损或其功能没有完全发挥。而糖尿病患者体内普遍缺硒，其血液中的硒含量明显低于健康人。补充微量元素硒有利于改善糖尿病患者的各种症状，并可以减少糖尿病病人各种并发症的发生几率。
中国工程院副院长、院士，国家食品与营养咨询委员会主任卢良恕曾这样说：“人类的心血管病、糖尿病、癌症、肝炎等40多种疾病的发生与缺硒密切相关。以食物形式科学的补充有机硒是健康长寿的关键。 ”
目前主要认为硒在糖尿病患者体内的作用主要包括两个方面：
1.硒的抗氧化作用。在高血糖状态下，大量自由基会产生，损伤生物膜导致多个系统损害。硒可以激活人体抗氧化系统的重要物质谷胱甘肽过氧化物酶的活性，提高机体抗氧化能力，增强和清除自由基能力，保护各组织细胞的正常功能。
2.硒具有和胰岛素同样的功能。能帮助防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，有助于促进糖分代谢、降低血糖和尿糖，帮助改善糖尿病患者的症状，防止心脑血管疾病。
补硒对糖尿病患者有较强的辅助功能。给糖尿病患者补硒，除了有助于控制血糖浓度以外，还有利于降低各种并发症发生，如预防冠状动脉粥样硬化、白内障、高血压、心肌梗死和心绞痛等。
那么，糖尿病等特殊人群需要补充多少硒呢？
对于确定应该补硒的人来说，下一步就是要弄清楚该补多少。在不同地区，正常人群日摄入的閾值是不同的。2002年中国营养学会提出，成人膳食硒推荐摄入量(RNI)为50微克∕天，即健康人每天至少需要50微克硒。对于肿瘤、糖尿病、肝病、心脑血管疾病易发家族，及心血管病、糖尿病、肝病、肿瘤患者等特殊人群，专家建议每天应补充100～200微克硒。营养学会制定的硒的可耐受最高摄入量(UL)为400微克∕天，即硒的摄入量超过这个剂量，就可能出现对健康不利的影响。
友情提示：糖尿病患者可以适当补硒，有利于病情本身的控制，可防止病情加深、加重。服用补硒产品时，最好在医生或营养师的帮助下科学补硒。一要注意补硒量，二要注意补硒时间，防止过量带来的不利影响。
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