肝病患者可多吃含硒食物，但这4种食物千万别多吃

文章来源：桂仁医药发表时间：2018-11-26 17:04:00

近些年，因为“补硒”的热潮，社会上开始流行吃补硒产品，加上中国老百姓一直遵循“食补胜于药补”的养生法则，“含硒食物”仿佛也与“健康食品”划上等号。但是也不可盲目食补，有可能会加重病情！比如，肝病患者在饮食上不能像正常人一样随意，所以一定要弄清楚哪些食物能吃，哪些不能吃。

首先我们来说一说含硒高的食物有哪些？

根据中外科学工作者对食物含硒量的测定数据，我们发现如下规律：蛋白质高的食品含硒量>蛋白质低的食品，其顺序为动物脏器>海产品>鱼>蛋>肉>蔬菜>水果。

而水果和蔬菜中硒含量则较低，影响植物性食物中硒含量的主要因素是其栽种土壤中的硒含量和可被吸收利用量。因此，即使是同一品种的谷类或蔬菜，会由于产地不同而含硒量不同。
肝病患者可多吃含硒食物，但这4种食物千万别多吃

肝病患者选择含硒食物补硒的时候，一定要远离这些食物：

1.动物肝脏

许多肝病患者都有这样一个误区：吃动物肝脏能“补”。事实上，这是一个错误的观念。虽然肝脏是代谢和解毒的重要器官，但是，动物肝脏并不能完全的将毒素排出，其余保留的毒素对人体的伤害是极大的。另外，动物肝脏含有铜金属元素，而肝病患者无法协调体内铜离子，吃多了容易造成肝脏贫血。

2.蛋类中的松花蛋

对于爱吃皮蛋的肝病患者来说，应该坚决抵制。若肝病患者过多的进食，就会导致氨中毒和昏迷的现象。松花蛋还含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松，还会铅中毒。

3.鱼类中的甲鱼

由于肝病患者的消化功能减弱，甲鱼中含有的优质蛋白质但是却难以被人体吸收，这样就容易增加肝脏的负担，延长了肝功能的恢复。

4.蔬菜类的韭菜

肝硬化、慢性乙肝的患者应警惕。韭菜，中医称其为“发物”，内含有丰富的粗纤维，并且较为坚韧，不易消化吸收。因此，患者应少食。

所以，想要通过含硒食物来补硒或者通过以上食物来调理身体的肝病患者，一定要谨慎食用。（文章内容来源网络，仅供参考，如有不当之处请联系删除）

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