浙江电视台养生会策划了一起关于《人参皂苷Rh2专题》的讲座，邀请了浙大博士为我们讲解人参的现代吃法。
人参为第三纪孑遗植物，也是珍贵的中药材，因是“东北三宝”之一而驰名中外，在我国药用历史悠久。人参有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智之效。
但是人参也有许多不太适合人们吃的地方：
1.有强烈过敏体质的人，若服参后出现皮疹，则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。
2.高血压病人属肝阳上亢者，服后易引起脑血管意外，但虚寒的高血压病者可用人参，不过用量宜少，当收缩压>180mmHg时，无论哪一型病者均不宜服用人参。
3.感冒发热时一般不宜服用。因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环使心悸，更甚而使病情加重。
4.因突然气壅而得的喘证，或因燥热引起的咽喉干燥，一时冲动引发的吐血、鼻衄等病都忌用人参。
5.湿热壅滞导致的浮肿，服参后浮肿更甚(因人参有抗利尿作用)，肾功能不全伴尿少者亦慎用。
6.失眠、烦燥孱实证者不宜用，否则睡眠更差。
7.凡气盛、身热、脉滑实有力，大小便不通而实热者均忌用人参。
8.高血压患者、脾气暴躁而面色发红者忌用人参；
9.发热者不宜吃红参和野山参；
10.脾胃虚寒者，不宜吃西洋参
但是吃人参的提取物却不会有这些限制。在讲座中，浙大博士告诉我们，把人参中的人参皂苷作为单体提取出来以后，其实就已经脱离了中医这个体系了。
因为我们知道中医讲究的是辨证施治，就是说它同病可能不同症。而我们把它提取出来的这些人参皂苷的单体活性成分来看的时候，它其实已经变成了天然药物。
也就是说我们从一些动植物提取的这些天然产物，类似于有点像我们研究所偏向西医的角度。它就已经不讲这些体质什么的这方面就没有要求了。只要适合这个症状就可以用它。
浙大博士在讲座中详细的讲解了吃单糖人参皂苷Rh2而不是吃人参，这才是人参的现代吃法。由此可见，科技不断地在进步，我们的营养补充也变得越来越精准，方便了。（文章内容来源网络，仅供参考，如有不当之处请联系删除）
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