一、硒元素
1、作用:能够促进新陈代谢,可以增强机体免疫能力和抗病能力。
还有一定的抗癌作用!
2、含量丰富的食物:坚果、蘑菇、海产品。
3、缺乏表现:缺硒会导致老年性动脉硬化、老年性心脑血管病、老年性高血压、中风,以及糖尿病、前列腺增生、脑萎缩、白内障等多种老年性疾病。
二、铁元素
1、作用:造血,运输和携带营养物质。
2、含量丰富的食物:动物肝脏,动物血,红肉(猪牛羊的瘦肉),蛋黄等。
3、 缺乏的表现:疲劳、倦怠、免疫力下降、指甲变脆、气短、食欲不振、贫血。
三、锌元素
1、作用:促进伤口愈合,增加食欲,增强记忆力。
2、含量丰富的食物:牡蛎,鱼类,瘦牛肉。
3、 缺乏的表现:容易出现皮肤病,维生素A代谢异常,记忆力减退,食欲缺乏等症。
四、维生素D
1、作用:促进钙的吸收,促进骨骼生长,增强免疫力。
2、含量丰富的食物:晒太阳、干香菇,鱼油,蛋黄。
3、 缺乏的表现:缺钙,心情烦躁,出汗多,精神状态不好。
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