秋意已浓，温度骤降，入秋以后除了感受到秋高气爽的清凉外，许多人的身体并没有适应季节变化带来的不适，出现很多问题。加上秋季天气干燥，细菌大量繁殖，人体在初秋的免疫力是最低能的时期，抵抗力极弱，十分容易感染，这种时候，很需要强身健体，海参是一个不错的选择。
秋季3大常见疾病，千万要留心
1、感冒。有研究表明，当气温下降和空气干燥时，感冒病毒的致病力增强，当环境气温低于15℃时，上呼吸道的抗病力下降。
2、腹泻。由于秋季早晚温差大，忽冷忽热，十分容易不经意间着凉。着凉之后，特别容易腹泻，而且还会伴随着呕吐、咳嗽等症状。
3、支气管炎。许多人在感冒伤身后并没有十分的重视，导致后期开始反复咳嗽，会持续两三个月，最后有可能变成支气管炎甚至是比较严重的慢性咽炎。
海参很好，但是如何正确吃海参呢？
生吃海参不可取
在食用方法上，专家说其实食用方法可谓是五花八门。不过，海参最重要的是吃出它的营养来，有些人觉得吃鲜活海参是不是更有营养，其实吃鲜活海参确实使得营养得到了最大的保留，但是这种方法并不推崇，因为生吃海参不卫生，鲜活海参可能携带细菌甚至病毒，常吃未经处理的鲜活海参，有可能受到细菌或病毒的入侵而患病。
鲜活海参营养成分包围在胶质中，不容易被人体吸收，食用鲜活海参营养吸收率仅为5％左右，要完全吸收其营养价值，还需要细胞破壁，而鲜活海参没有这道工序，海域鲜活海参不容易煮熟，掌握不好火候没煮好吃了容易拉肚子。因此海参最好不要生吃。那么到底怎么吃才能让它的营养最大化被人体所吸收呢？
海参进补，增强体质少生病
中医认为，人体经夏日之后，体质和适应能力都会有所下降，秋季适宜通过调理饮食来补充元气，增强免疫力。海参是天然的营养宝库，含高比例蛋白、丰富的维生素及微量元素和一些特殊的营养物质，营养成分的种类高达50多种。海参有主补元气、滋益五脏六腑和祛虚损的养生功能；有生百脉血、补肾益精、除劳祛症、滋阴利水、补正软坚和通肠润燥等多种药用功能，所以海参的营养价值非常高。
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