维生素C是一种水溶性维生素,是人体必需的维生素之一,作为重要的辅助因子参与人体内许多酶反应,如促进胶原蛋白、神经递质合成,促进类固醇羟化,促进四氢叶酸形成等,也是一种有效的抗氧化剂。此外,它还会增加食物中铁的生物利用度,提高肠道非血红素铁的吸收。
目前,维生素C临床应用可增强机体抵抗力,用于预防和治疗各种急、慢性传染性疾病或其他疾病,也可用于病后恢复期,创伤愈合期及过敏性疾病的辅助治疗,还可针对性用于预防和治疗坏血病。
如何补充维C?
(1)饮食补充:在日常生活中,可以摄入富含维C食物来补充身体所需营养,如新鲜蔬菜与水果中就含有较多维生素C,每天坚持食用对身体有一定好处。富含维生素C的蔬菜包括菠菜、西兰花、花椰菜、西红柿、黄瓜、苦瓜、茄子等;富含维生素C的水果包括苹果、菠萝、柠檬、梨子、葡萄、猕猴桃等。
(2)药物保健食品补充:多种维生素咀嚼片、多维元素片、维生素C片等药物或保健品能够补充身体所需的维生素C,同时也可预防因缺乏维生素和微量元素所引起的维生素C缺乏症,还可增强身体免疫力。维生素C少了不行,但也不是多多益善,否则可能会造成药物依赖,引发结石的风险也会增高。
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