多年前,在山西的一个铜冶炼厂,发生了一个非常有趣的现象:心脏不好的人长期在含硒的车间工作,其心脏功能就会慢慢恢复正常。厂长得出的结论是硒对心脏有好处。其实在黑龙江的“克山病”也反映了缺硒对心脏的损害。那么为什么硒总和心脏有关呢
据目前掌握的科学资料推测,这可能与硒的抗氧化作用有关。大家都知道心脏是人体中最为辛苦的器官,无时无刻不在运动。人们在日常跑步爬山时,经常会感觉到关节酸痛,这是因为剧烈运动加快了身体新陈代谢,产生的更多氧化性物质成为有害“垃圾”。这些有害“垃圾”需要抗氧化酶参与清除,其中就含硒酶。如果人体内缺乏硒,氧化性“垃圾”就会增多,最终会导致心肌细胞受损,严重时,甚至会出现心肌萎缩。
保持每日定量适宜量硒的摄入,心脏也会最先受益。这就是为什么心脏不好的人摄入适量的硒就能得到缓解的原因。Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">(文章内容来源网络,仅供参考,如有不当之处请联系删除)