硒是人体必需的微量元素,通过服用适当量的硒补充剂,可以在一定程度上保证人体健康,增强抗病能力。我国推荐的每人硒摄入量为每天60~100微克。硒以各种各样的硒化合物出现,硒的有效量和毒性量接近,我们称之为安全范围比较窄。其他营养素如维生素C的有效量和中毒量之间的安全范围很宽,吃相当多都没有关系。而硒的安全范围比较窄,容易造成过量。有机硒的最大优点就是比其他硒化合物毒性都低,也就是说,它的安全性比较高。
那么,长期服用有机硒安全吗?我们曾做过毒性试验。我们将无机的亚硒酸钠和有机硒做比较。结果证实,吃有机硒的动物无论从体重、器官病变、血常规等方面,均比亚硒酸钠的硒在同样水平之下,毒性要低。因此可以认为,长期按规定服用有机硒,其安全性还是比较高的。
需要提醒大家的是,虽然硒对人体健康是有好处的,但应针对不同的健康情况和病情加以应用。一般地说,除癌症病人在放化疗期间需要补充较大剂量硒以外,成人每天的摄入量应小于最大耐受摄入量400微克。Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">(文章内容来源网络,仅供参考,如有不当之处请联系删除)